Tiramisu Healthy aux Pistaches : Sans Sucre, Irrésistible !
Ingredients
- 200 g de yaourt grec nature ou yaourt végétal
- 150 g de fromage frais type Philadelphia ou alternative végétale
- 100 g de pistaches non salées mixées en poudre
- 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 8 biscuits à la cuillère ou biscuits sans sucre
- 100 ml de café froid décaféiné si préféré
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- Quelques pistaches entières pour la décoration
Instructions
- Préparer la crème : Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le fromage frais, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Incorporer 80 g de poudre de pistache et fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse.Tremper les biscuits : Plonger brièvement les biscuits à la cuillère dans le café froid, sans les détremper.Monter le tiramisu : Dans des verrines ou un plat, alterner une couche de biscuits imbibés et une couche de crème à la pistache. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.Décorer : Saupoudrer de cacao non sucré et de pistaches concassées. Réfrigérer au moins 2 heures.Servir : Déguster bien frais pour un maximum de saveurs !
Notes
- Remplacez le sirop d’érable par du stevia pour une version encore plus légère.
- Utilisez des biscuits sans gluten pour une alternative adaptée.
- Conservez au frais jusqu’à 48 heures.