Tarte à la Citrouille Sans Sucre
Ingredients
Pour la pâte :
- 200 g de farine d’amande
- 50 g de beurre fondu ou huile de coco pour une version vegan
- 1 cuillère à soupe d’érythritol
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 400 g de purée de citrouille maison ou en conserve naturelle sans sucre ajouté
- 2 œufs
- 150 ml de lait d’amande ou lait de coco léger
- 2 cuillères à soupe d’érythritol ou de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de gingembre en poudre
- ½ cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer la pâte healthyPréchauffe le four à 180°C.Mélange la farine d’amande, l’édulcorant et le sel.Ajoute le beurre fondu et l’œuf, puis forme une boule homogène.Étale la pâte entre deux papiers cuisson et dépose-la dans un moule à tarte.Pique le fond avec une fourchette et précuis 8 minutes au four.Dans un grand bol, mélange la purée de citrouille, les œufs, le lait végétal, la vanille et les épices.Ajoute l’édulcorant et fouette jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.Verse sur la pâte précuite et lisse la surface.Fais cuire la tarte 30 à 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la garniture soit ferme au centre.Laisse refroidir complètement avant de servir.Pour une touche festive, saupoudre de cannelle ou décore avec quelques noix concassées.Préparer la garniture à la citrouille Cuisson parfaite
Notes
Notes : Se conserve 4 jours au frais. Idéale avec une boisson chaude healthy.