Recette du Smoothie Bowl Végan Sans Sucre
La magie du smoothie bowl végan sans sucre réside dans l’équilibre entre crémeux, fraîcheur et satiété. Tu peux adapter les fruits selon la saison, mais garde toujours une base épaisse et naturelle. Voici les ingrédients pour un bol généreux :
Ingredients
- ½ banane congelée ou ½ avocat pour une version sans fruit sucré
- 100 g de fruits rouges congelés myrtilles, framboises ou fraises
- 100 ml de lait d’amande sans sucre
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 1 c. à soupe de flocons d’avoine
- 1 c. à café de purée d’amande facultatif pour un effet crémeux
- 1 pincée de cannelle pour rehausser naturellement la saveur
Instructions
- Place tous les ingrédients dans un blender haute puissance.
- Mixe par impulsions courtes jusqu’à obtenir une texture épaisse et homogène.
- Si le mélange est trop dense, ajoute une petite cuillère de lait végétal à la fois.
- Verse dans un bol et lisse le dessus à la spatule.
- Ajoute les toppings de ton choix : granola sans sucre, tranches de kiwi, copeaux de coco ou graines de chanvre.
Notes
Pour un smoothie bowl plus riche, ajoute une cuillère de protéines végétales. Si tu veux le préparer à l’avance, garde-le au réfrigérateur dans un bocal hermétique et ajoute les toppings juste avant de servir. Pour une texture “ice cream”, congèle tes fruits la veille.