Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une texture bien lisse.

Ajoutez les œufs et mélangez soigneusement.

Incorporez les flocons d’avoine, le lait, la levure et le sel.

Laissez reposer la pâte 5 minutes pour qu’elle épaississe.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Versez une petite louche de pâte.

Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.