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Muffin potimarron healthy moelleux, sans sucre raffiné,

Muffins Potimarron Healthy

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Dessert
Portions 12 Portions
Calories 180 kcal

Ingredients
  

  • 250 g purée de potimarron
  • 100 g farine d’avoine
  • 50 g farine complète
  • 50 g poudre d’amande
  • 2 œufs ou 100 g yaourt végétal
  • 40 g sirop d’érable
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café cannelle
  • 1/2 c. à café muscade
  • 1 pincée de sel
  • 30 g huile de coco
  • 30 g pépites de chocolat ou raisins secs optionnel

Instructions
 

  • Préchauffez le four et préparez les caissettes.
  • Mélangez les ingrédients secs.
  • Mélangez les ingrédients humides.
  • Ajoutez la purée de potimarron aux ingrédients humides.
  • Incorporez le mélange sec.
  • Ajoutez pépites de chocolat ou raisins secs.
  • Remplissez les caissettes aux 3/4.
  • Cuisez 20–25 min et laissez refroidir.

Notes

Riche en fibres et vitamines grâce au potimarron
Sucre naturel limité grâce au sirop d’érable
Option vegan et sans gluten possible