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Gros plan sur des muffins aux pommes sans sucre dorés, dans un moule à muffins et sur une grille de refroidissement, avec des pommes fraîches et un bol de cannelle en arrière-plan flou sur une table en bois rustique.

Muffins aux Pommes Sans Sucre

Une recette saine et sans sucre pour des muffins moelleux aux pommes, idéale pour les familles.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat petit dejeuner
Portions 12
Calories 144 kcal

Ingredients
  

  • 1/3 tasse de yogourt nature 0 %
  • 1 1/4 tasse de lait
  • 1 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 2 1/3 tasses de farine de blé entier
  • 4 cuillères à thé de levure chimique 17g environ
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à table de cannelle
  • 5 pommes environ, coupées en petits dés

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  • Mélanger les ingrédients liquides dans un autre grand bol. Ajouter un peu de sirop d’érable si désiré.
  • Incorporer graduellement les ingrédients secs aux liquides et battre.
  • Ajouter les dés de pommes au mélange.
  • Verser dans des moules à muffins et cuire au centre du four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Notes

Conservez au frais dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours. Essayez avec des noix ou des raisins secs pour varier !