Muffins au Chocolat Banane Sans Sucre
Ingredients
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 100 g de farine d’amande
- 2 c. à s. de cacao non sucré
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à s. d’huile de coco
- 1 c. à s. d’érythritol optionnel
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- Pincée de sel
- Pépites de chocolat noir 85 % facultatif
Instructions
- Écraser les bananes et mélanger avec les œufs, l’huile et la vanille.
- Ajouter farine, cacao, levure, sel et édulcorant.
- Répartir dans des moules à muffins et parsemer de pépites.
- Cuire 18–20 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant dégustation.