Energy Balls aux dattes et figues
Une collation naturelle, sans sucre ajouté, riche en fibres et en énergie. Parfaite pour un encas sain ou après le sport.
Ingredients
- 150 g de dattes Medjool dénoyautées
- 100 g de figues séchées
- 80 g de noix ou amandes
- 1 c. à s. de graines de chia
- 1 c. à s. de cacao non sucré
- 1 c. à s. de beurre d’amande facultatif
- 2 à 3 c. à s. d’eau tiède
- 1 pincée de sel
Instructions
- Couper les dattes et figues en morceaux.
- Les mixer avec les noix, graines, cacao et sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter un peu d’eau si la texture est trop sèche.
- Former des boules et rouler dans la noix de coco ou le cacao.
- Réfrigérer 30 minutes avant dégustation.
Notes
Astuce de Lina : Pour une texture plus onctueuse, ajoute une cuillère de beurre de noisette ou d’amande.