Cake au citron moelleux
Ingredients
- 180 g de farine complète
- 2 œufs
- 80 g de yaourt nature
- 40 g d’huile d’olive douce
- 70 g de miel
- Le jus et le zeste de 1 citron bio
- 1 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 170 °C.
- Mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez œufs, yaourt, huile, miel, jus et zeste.
- Incorporez doucement les ingrédients secs.
- Versez dans un moule huilé.
- Cuisez 35–40 minutes.
Notes
riche en fibres, source de vitamine C, idéal pour une recette healthy quotidienne.